Dettagli
Fatto con latte caprino e vaccino, il Cusiè stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto su assi di legno della vallata.
Beppino Occelli consiglia il formaggio anche in cucina per il ripieno dei ravioli, a lamelle su paste calde o su insalate fredde di stagione.
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INGREDIENTI: LATTE di Capra 49,3% (origine del latte: Italia), LATTE di Vacca 49,3% (origine del latte: Italia), sale (marino) e caglio (animale di vitello)
CONSERVARE A : +6/+8 °C
BOLLO CE: IT L4C8Z CE IT 01 262 CE
BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia
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