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dotta con latte di vacca bruna, ha una pasta morbida, compatta con occhiatura fine, di colore bianco o leggermente paglierino. Il sapore dolce è tipico del latte. CROSTA NON EDIBILE
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INGREDIENTI: LATTE, sale, caglio. Conservazione in frigorifero +1°C / +4°C. Shelf life: 30 gg dal confezionamento. Stagionatura: 5 giorni minimo.
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 1235 KJ/298 kcal; Grassi: 24g di cui acidi grassi saturi: 17g; Carboidrati: 1,0g; Proteine: 18g; Sale: 0,66g.
Prodotta da Azienda Agricola Madonna della Neve , Cascina Colomberone, 17 - 26010 Sergnano CR
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