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Le alici di Cetara sotto sale sono un prodotto ittico che ha subìto un trattamento di maturazione enzimatica in salamoia. Dopo circa 10 mesi di maturazione avviene l'apertura dei terzigni di castagno e l’immediato invasettamento delle alici.
INGREDIENTI: alici, sale. DURATA: 18 mesi.Il prodotto mantiene inalterate le proprie caratteristiche dalla data di imbottigliamento se conservato a temperatura ambiente lontano da fonti di calore. Prodotto da ARMATORE srl Via Campinola, 1 84010 Cetara (SA)
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