Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche
Dettagli
Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi è un capolavoro del latte. Lo sai che per fare un chilogrammo di Parmigiano servono 16 litri di latte? Per fare il nostro, usiamo solo latte di qualità superiore, munto da vacche alimentate con buon fieno, senza OGM.
Scopri le sue caratteristiche, come gustarlo e come conservarlo.
Caratteristiche
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi è la scelta ideale per apprezzare il sapore e il profumo del vero formaggio naturale e artigianale. Accanto al sapore del latte e del burro, la media stagionatura rivela note di burro fuso e di frutta fresca (banana e ananas), con cenni di agrumi, di frutta secca e di spezie, noce moscata in particolare.
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi è friabile, granuloso e solubile. Al palato è dolce e saporito, sempre delicato, mai piccante.
Il colore è giallo paglierino. La pasta rivela la presenza di puntini bianchi: sono i cristalli di tirosina, l’aminoacido generato dalla digestione delle proteine in fase di stagionatura, segno inconfondibile dell’elevata digeribilità del formaggio.
Il Parmigiano Reggiano è un alimento indicato per le persone intolleranti alle proteine del latte vaccino, è privo di lattosio e ha un contenuto di grassi inferiore alla maggior parte degli altri formaggi.
È un alimento sano, leggero, gustoso, ideale per i bambini, per gli anziani e per chi pratica sport.
Valori nutrizionali
Il Parmigiano Reggiano contiene il 30% di acqua e il 70% di sostanze nutritive: vitamine, minerali e proteine. Altamente digeribile, naturale, il Parmigiano è un’importante fonte di calcio: 40 grammi di Parmigiano Reggiano garantiscono il 50% del fabbisogno quotidiano di questo prezioso elemento, indispensabile per rafforzare le nostre ossa e combattere l’osteoporosi.
Come si gusta
Il Parmigiano Reggiano di media stagionatura è un formaggio da tutto pasto. Puoi gustarlo tagliato a scaglie o puoi grattugiarlo sui tuoi piatti di pasta, sui risotti, sulle zuppe, sulle vellutate, sulle caponate di verdure o sulle melanzane alla parmigiana. Puoi tagliarlo a petali su un’insalata insaporita da qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o su un carpaccio di carne condito con un filo di olio di oliva extravergine. Puoi abbinarlo a mostarde, a mieli aromatizzati e a qualunque varietà di frutta fresca: è sublime con prugne e fichi. Puoi usare anche la crosta, sciogliendola nel minestrone.
Il vino ideale è un rosso di media struttura.
Come si conserva
Il Parmigiano Reggiano deve essere conservato a una temperatura mai superiore a 10°C.
PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 MESI Ingredienti: latte, sale, caglio Peso: 500 g ca. Distributore: ROMANI SILVANO SRL Via Paradigna, 169 – 43122 Parma ITALIA Conservazione: Conservare a +4°/+8°C Valori nutrizionali per 100g Valore energetico kJ 1671 kcal 402 Grassi Di cui acidi grassi saturi 29,7 gr 19,6 gr Carboidrati Di cui zuccheri 0 gr 0 gr Proteine 32,4 gr Sale 1,6 gr
View the trust certificate
- For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our GCU.
- No inducements have been provided for these reviews.
- Reviews are published and kept for a period of five years.
- Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one.
- The reasons for deletion of reviews are available here.
Sort reviews by:
Bozhanka K. published 02/07/2023 following an order made on 23/06/2023
5/5
Great taste.
Philippe W. published 11/03/2023 following an order made on 03/03/2023
5/5
just go on selling heart of parmigiano, I like this one very much
Anonymous customer published 19/09/2022 following an order made on 12/09/2022
5/5
quando lo trovo compro il cuore del parmigiano per golosità
Soddisfatti o Rimborsati
Con possibilità di restituire i prodotti acquistati
Come funzionano gli ordini online?
Clicca qui
Pagamenti sicuri
Spedizioni celeri
Seguici sui social
Richiedi il tuo sconto
5 euro in regalo per te
Vuoi essere uno dei primi a ricevere informazioni esclusive su offerte ed eventi di Silvano Romani? Iscriviti alla nostra newsletter gratuita ora ed otterrai un buono del valore di 5 € per il tuo prossimo acquisto nel nostro shop.