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Parmigiano Reggiano DOP di sola Bruna stag. 40 mesi 300 g ca.

Qualità e Freschezza

Garantita da Silvano Romani
Parmigiano Reggiano DOP di sola Bruna , confezionato sottovuoto. Scegli un formaggio fatto con un latte speciale e una lunga stagionatura. Il formato da 300 g è ideale per un piccolo assaggio, da regalare o da regalarti.

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Dettagli

Ti offriamo la punta da 300 g di Parmigiano Reggiano DOP di sola Bruna , confezionata sottovuoto e stagionato 40 mesi. Il Parmigiano fatto con il latte di Bruna è diverso da ogni altro Parmigiano. Il latte di questa razza è più ricco di caseina e di nutrienti rispetto a quello usato per fare il Parmigiano Reggiano classico: non a caso, c’è chi lo chiama “oro bianco”. Scopri le caratteristiche, come gustare e come conservare questo formaggio più unico che raro. Caratteristiche Il Parmigiano Reggiano di sola Bruna è più dolce, aromatico e delicato al palato rispetto al Parmigiano Reggiano tradizionale. Il colore del formaggio è giallo paglierino carico, la tinta caratteristica di un’alimentazione degli animali con fieni di qualità diverse. All’olfatto, questo Parmigiano evoca profumi di panna, burro, erba e frutta. Sul palato, ricorda le essenze della frutta e delle verdure cotte, con qualche lieve sentore di mandorla. Solubile, equilibrato e friabile al punto giusto, in bocca è persistente, ma non troppo. Il Parmigiano Reggiano è un alimento indicato per le persone intolleranti alle proteine del latte vaccino, è privo di lattosio e ha un contenuto di grassi inferiore alla maggior parte degli altri formaggi. È un alimento sano, leggero, gustoso, ideale per i bambini, per gli anziani e per chi pratica sport. Valori nutrizionali Il Parmigiano Reggiano di sola Bruna è fatto con un latte ricco di proteine, in particolare della variante B della k caseina, un nutriente che garantisce una migliore incorporazione del grasso e delle proteine del formaggio e una maggiore presenza di calcio e di fosforo. Come si gusta Puoi assaporarlo da solo, tagliato a scaglie. O puoi servirlo con un aperitivo, come snack o insieme a qualche fetta di pane. Questo Parmigiano si sposa bene anche con marmellate, mostarde e frutta secca, come meloni, uva e fichi. Lo puoi grattugiare sui primi piatti di pasta, alle zuppe e ai risotti, con le verdure e le insalate fresche di stagione. Come si conserva Il Parmigiano Reggiano deve essere conservato a una temperatura mai superiore a 10°C
PARMIGIANO REGGIANO DOP DI SOLA BRUNA 40 MESI Ingredienti: latte, sale, caglio Peso: 500 g ca. Distributore: ROMANI SILVANO SRL Via Paradigna, 169 – 43122 Parma ITALIA Conservazione: Conservare a +4°/+8°C Valori nutrizionali per 100g Valore energetico kJ 1671 kcal 402 Grassi Di cui acidi grassi saturi 29,7 gr 19,6 gr Carboidrati Di cui zuccheri 0 gr 0 gr Proteine 32,4 gr Sale 1,6 gr
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4.9 /5

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Mario Z. pubblicato il 21/12/2023 in seguito ad un ordine del 08/12/2023

5/5

L'ho assaggiato appena ricevuto il pacco, un formaggio squisito, veramente un prodotto di eccellenza! Lo consiglio a chi cerca un parmigiano dal gusto pieno e avvolgente, ideale per un aperitivo con un calice di vino bianco, fermo o spumante secondo i gusti (io direi un Prosecco o un Pinot Nero...)

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Francesca S. pubblicato il 13/12/2023 in seguito ad un ordine del 26/11/2023

5/5

Buonissimo. Dalle mie parti è una stagionatura che non si trova facilmente

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Simona B. pubblicato il 11/10/2023 in seguito ad un ordine del 04/10/2023

5/5

Molto buono

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Chiara M. pubblicato il 10/09/2023 in seguito ad un ordine del 03/09/2023

5/5

Eccezionale

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FEDERICA S. pubblicato il 24/06/2023 in seguito ad un ordine del 12/06/2023

5/5

Ottimo!

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