Cappelletti reggiani 500 g

I cappelletti reggiani sono pasta all'uovo con un morbido ripieno di carne e mortadella, da gustarein brodo con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Sono pastorizzati e confezionati in atmosfera protettiva. Sono realizzati secondo la ricetta di Silvano Romani e prodotti nel suo laboratorio artigianale. Durano circa 30 giorni dalla data di produzione. Confezione da 500g.

INGREDIENTI DELLA PASTA: farina di frumento(GLUTINE), semola di GRANO duro, UOVO pastorizzato,

INGREDIENTI DEL RIPIENO: carne di manzo 11%,  carne di suino min. 9%,parmigiano reggiano dop (LATTE, sale, caglio), pane grattato (farina (GLUTINE), acqua, sale, lievito), mortadella min 4% ( carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, antiossidante ascorbante di sodio, conservantenitrito di sodio), prosciutto crudo 4% (carne di suino, sale, aromi,conservante nitrato di sodio) carne di pollo min 1% , verdure miste ( cipolle carote), BURRO, sale , noce moscata, SOIA (in tracce).

Prodotto pastorizzato confezionato in atmosfera protettiva. Senza aggiunta di coloranti e conservanti.

Conservare  in frigorifero a +4°C e consumare entro 3 gg dalla apertura.

Cottura : fare bollire il brodo , regolare la temperatura, immergere i cappelletti e cuocere per 4/ 5 minuti ca.

Peso netto  500 g. Prodotto da Noi da Parma, Via Monte Molinatico, 10/A Parma Italia