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Galatea - Petto d'oca stagionato fumè 45 g

Qualità e Freschezza

Garantita da Silvano Romani

Petto d’oca magro stagionato almeno 45 giorni dal gusto dolce e leggermente affumicato.


E’ ottenuto dal mezzo petto fresco d’oca protetto dalla sua pelle, accuratamente selezionato, rifilato, aromatizzato a secco pezzo per pezzo con gli altri ingredienti (spezie, aromi e sale marino di Cervia), massaggiato per due giorni in cella e stagionato tradizionalmente per almeno 45 giorni.

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Dettagli

La stagionatura lenta e naturale è necessaria per sviluppare il suo inconfondibile sapore dolce ed ottenere un prodotto più morbido e adatto ad essere affettato longitudinalmente mantenendo la sua palatabilità.

Le fette sono profumate e di un colore rosso scuro con una vena di grasso bianco esterna facilmente eliminabile per diete ipocaloriche.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingrediente primario: Carne d'oca "senza ingozzamento" origine UE.

Ingredienti: carne d'oca (97%), sale marino di Cervia, destrosio, aromi, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio.

Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4°C.

Prodotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L. Ragione sociale: OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Superiore nr. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto) Energia 1.053 kJ - 251 kcal Grassi 11 g di cui saturi 3,9 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 38 g Sale 4,0 g

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