Salumi
Culatello di Zibello DOP metà pronto taglio 1,7 kg ca.
Metà Culatello di Zibello DOP pronto taglio. Assaggia il re dei salumi scelto e garantito da chi se ne intende. Il formato già pelato è ideale per chi ha poco tempo ma vuole gustare un prodotto pregiato e ricercato in tutto il mondo.
160,00 €
Coppa Piacentina DOP pronto taglio metà 900 g ca.
Coppa Piacentina DOP pronto taglio metà 900 g ca. La Coppa Piacentina D.O.P. come da disciplinare di produzione, proviene dai suini nati, allevati e macellati in Emilia Romagna e Lombardia (Italia). Prodotto senza lattosio e senza glutine.28,90 €
Prosciutto crudo stagionatura minima 24 mesi 110 g ca. Selezione Silvano Romani
Alla sua dolcezza nessuno sa resistere! Carne 100% Italiana con una stagionatura minima di 24 mesi.
7,20 €
Culatello 100 g ca. Selezione Silvano Romani
È il capolavoro della gastronomia italiana. Non per niente, lo chiamano il re dei salumi. Il Culatello nasce fra le nebbie invernali e le estati afose della Bassa Parmense. Solo in questo spicchio di terra bagnata dal Grande Fiume la parte più nobile del suino diventa Culatello.
9,40 €
Culatta Ducale 110 g ca. Selezione Silvano Romani
Il profumo di un piatto di Culatta mette sempre tutti d'accordo.
6,50 €
Coppa di Parma IGP 110 g ca. Selezione Silvano Romani
Dalla rifilatura del collo di suino ecco un salume per un antipasto leggero e ricco di sapore.La coppa stagionata si fa ancora come una volta: solo carne di maiale e un pizzico di spezie. Sono proprio la produzione artigianale e la stagionatura naturale a rendere unico questo prodotto.
5,20 €
Pancetta 120 g ca. Selezione Silvano Romani
Pancetta arrotolata. Ideale per accompagnare dei crostini di pane o di polenta fritta, per un antipasto goloso o come tocco segreto in cucina.4,50 €
Speck 110 g ca. Selezione Silvano Romani
Affumicato e stagionatoi all'aria fresca di montagna. Prodotto secondo antiche ricette. Affettato e ideale per ogni gustosa occasione!4,80 €
Bresaola 110 g ca. Selezione Silvano Romani
La bresaola di punta d'anca è un prodotto altamente selezionato, ricavato dal taglio più pregiato della coscia del bovino con una lavorazione accurata e una breve stagionatura.
6,50 €
Prosciutto cotto Nazionale Alta Qualità 120 g ca. Selezione Silvano Romani
Il Prosciutto cotto di alta qualità si differenzia dagli altri per l’eccellenza delle materie prime selezionate e l’utilizzo di processi di lavorazione industriali rigorosi.Profumato e morbido, è un salume estremamente versatile, adatto per uno spuntino, un secondo leggero o per fare un fragrante panino per merenda.
5,60 €
Sarà l'aria asciutta e delicata delle nostre colline. Saranno la genuinità delle nostre materie prime. Sarà la passione che mettiamo nel portare avanti le nostre tradizioni.
Parma è tutto questo. Ed è per questo che qui nascono solo salumi d'eccellenza.
Prova il Culatello: ottenuto dalla parte più nobile del suino, il Culatello è il re dei salumi. Affinato nelle antiche cantine della Bassa Parmense, fra le brume dell’inverno e le lunghe estati afose, al primo taglio sprigiona un profumo che ti conquisterà.
Assaggia il Salame Felino, realizzato a mano fra le prime colline di Parma.
E che dire della Spalla Cotta, tagliata un po' spessa e irregolare, sublime se accompagnata da un buon bicchiere di Fortana.
Scegliamo i nostri salumi solo fra produttori locali certificati e garantiti.
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