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Dettagli
Malvasia “Emiliana”
Riconoscimento Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata
Tipologia Bianco Secco Frizzante
Colore Giallo Paglierino Scarico
Abbinamenti Particolarmente adatto con salumi emiliani e gnocco fritto, verdure in pastella, frittura di mare, torte salate con ricotta ed erbette
Temperatura di servizio 8/10°
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Malvasia “Emiliana”
Riconoscimento Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata
Tipologia Bianco Secco Frizzante
Vitigno 100% Malvasia di Candia Aromatica Da uve biologiche con particolare vocazione
Vinificazione, invecchiamento e affinamento Il contatto a freddo del mosto con le bucce è minimo per evidenziare le fresche note aromatiche della varietà. Il vino viene imbottigliato mantenendo i suoi lieviti naturali provenienti dalle fecce più fini. La lisi di questi conferisce maggiore complessità e finezza al vino. La sapidità è accompagnata da una delicata ma tesa acidità
Tenore Alcolico 11,5% vol.
Produttore:
AZIENDA VITIVINICOLA LUSENTI
LOC. CASA PICCIONI, 57
29010 ZIANO PIACENTINO (PC) - ITALIA
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