Il sito "The Spruce" spiega in modo accurato la differenza tra Parmigiano Reggiano e Parmesan Cheese: ecco come difendersi dalla contraffazioni e scegliere sempre il prodotto originale. Buona lettura!Read More

Sono intollerante al lattosio, posso mangiare il Parmigiano Reggiano? Sono in tanti a porsi questa domanda. Come possiamo leggere dal sito del Consorzio del Parmigiano Reggiano, il Parmigiano Reggiano non contiene né lattosio né galattosio. In questo articolo cercheremo di spiegarti meglio perché il Parmigiano Reggiano è un formaggio adatto anche a chi non può digerire gli zuccheri del latte.Read More

Studi scientifici hanno confermato l'importanza di integrare regolarmente il formaggio DOP per eccellenza nell'alimentazione dei più piccoli, altamente digeribile e fonte di calcio sicura per chi è allergico e intollerante al latteRead More