Cotechino e Zampone

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Sulle tavole delle Feste ci sono sempre. Cotechino o Zampone? Fatti con carni suine selezionate, lavorate e insaccate, sono morbidi, gustosi e saporiti. Freschi o precotti, sono facili da preparare.

Il contorno giusto? Le lenticchie di Castelluccio di Norcia, raccolte sull'altopiano dei Monti Sibillini.

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