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Prodotta artigianalmente dalla gastronomia di Silvano Romani, con una ricetta di famiglia che prende spunto dalle ricette della tradizione. Il nome significa letteralmente “che si sbriciola”, la sua peculiarità infatti è proprio questa, essendo molto croccante è un dolce che non si affetta ma si spezza.
A base di mandorle, a cui vengono aggiunte anche nocciole, sprigiona tutti gli aromi tipici della pasticceria tradizionale.
Perfetta con il nostro zabaione allo zibibbo.
INGREDIENTI: farina DI FRUMENTO (GLUTINE), zucchero, burro (LATTE), MANDORLE, NOCCIOLE tostate, UOVA, miele. Prodotta da NOI IN CUCINA - Strada martinella, 100 - 43100 Vigatto - Parma - Italia
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