I Baci di Cherasco, secondo un’antica ricetta del 1881, hanno una base di cioccolato fondente con il 65% di massa di cacao, amalgamato con le nocciole Piemonte IGP tostate e frantumate grossolanamente.
La lavorazione dei prodotti e l’invasettamento avvengono esclusivamente “dal fresco”, ovvero nel giro di pochissime ore dopo la raccolta, per preservare tutte le qualità organolettiche degli ortaggi.
Il controllo totale della filiera volutamente cortissima, che rispecchia il vero chilometro zero, è fondamentale per garantire l’eccellenza di questi carciofi.
Il fascino di queste buonissime alici è la ricetta segreta della salsa, che si prepara poche volte all’anno e che si tramanda oralmente di padre in figlio dal 1906.
3 Medaglie d’Oro, dedicato a Riccardo Giusti, l’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Si abbina a pasta ripiena, carne grigliata, frutta e dessert.
In un negozio di prodotti alimentari non può mancare una dispensa speciale, ricca di tante specialità rare e preziose. Nella nostra trovi di tutto e di più, dall’aceto balsamico all’olio extravergine di oliva, dalla giardiniera ai funghi porcini.
Solo prime scelte e proposte di qualità. Perché per Noi il cibo è un’arte da coltivare con passione.
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