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Il petto di un'oca da carne, senza ingozzamento e senza ingrasso, abbinato a una stagionatura di oltre 45 giorni e ad una leggera affumicatura rendono la bresaola di OCA SFORZESCA un salume top di gamma.
La stagionatura lenta e naturale è necessaria per sviluppare il suo inconfondibile sapore dolce ed ottenere un prodotto morbido e molto digeribile, ottenuto dal petto intero fresco aromatizzato con spezie, aromi e sale marino di Cervia.
Le fette sono profumate e di un colore rosso scuro. Ottima come topping per il risotto, c come affettato esclusivo o accompagnato alla mozzarella di Bufala, per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.
Ingredienti: carne d'oca (97%), sale marino di Cervia, destrosio, aromi, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio. Conservare a una temperatura compresa tra 0 e +4°C.
Prodotta da OCA SFORZESCA SRL - STRADA FOGLIANO SUP. 104 - 27029 VIGEVANO (PV)
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