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Affumicare il salmone è un’arte: questi salmoni scozzesi sono allevati con metodo biologico nelle isole a Nord della Scozia.La passione per l’eccellenza porta a produrre sempre e soltanto il meglio, ad offrire tagli e formati che soddisfino appieno le differenti esigenze di preparazione e degustazione del prodotto, valorizzandone le caratteristiche.
I diversi tagli del salmone rappresentano così l’occasione per scoprire le mille sfumature di bontà di un prodotto unico.
Per ottenere un prodotto di qualità superiore, le fasi di lavorazione più importanti sono svolte a mano.
INGREDIENTI: Salmone (Salmo salar) , sale.
Affumicatura tradizionale con legni di faggio.
Conservazione a temperatura tra 0/+4 °C. Shelf life 36 gg.
Contiene allergeni: Pesce e prodotti a base di pesce.
Prodotto da FOODLAB SRL - STRADA PROVINCIALE PER CREMONA 67, 43010 POLESINE PARMENSE - PR
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