Lardo e Guanciale

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  1. Lardo di Colonnata IGP 300 g ca.

    (10)

    Fatto sempre e solo a mano senza coloranti ne' conservanti, il lardo di Colonnata Giannarelli sprigiona al taglio aromi speziati e dolci;

    ha tessuto morbido e compatto, dolcezza profonda, riflessi erbacei.

    Il lardo, su una semplice fetta di pane, è bontà pura.

    8,90 €
  2. Guanciale di Colonnata 350 g ca.

    (20)

    Il Guanciale di Colonnata di Giannarelli è fatto sezionando la parte con venature magre e grasso pregiato del guanciale di un maiale pesante italiano adatto per i prosciutti di Parma e San Daniele.

    Ha sapore deciso, aroma speziato e erbaceo.

    Ideale per sughi, sopratutto amatriciana e carbonara o abbinato a crostacei.

    8,70 €
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