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Dettagli
La Malvasia Callas ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo profumo è ampio e intenso, con note floreali, di violetta bianca e di biancospino. Ha un’ottima struttura, morbida, equilibrata, con aromi intensi. Il finale è lungo ed elegante.
Nel cuore della zona DOC dei Colli di Parma, Monte delle Vigne è un’azienda nata dalla passione per la terra. Con i suoi 60 ettari di vigneto magnificamente esposti, Monte delle Vigne produce una varietà di bianchi e rossi di grande qualità, dallo stile enologico inconfondibile.
Note tecniche
Vitigni: 100% Malvasia di Candia aromatica
Zona di produzione: Colli di Parma
Denominazione: IGT Emilia
Terreno: calcareo e argilloso
Altitudine: 230-300 metri
Gradazione alcolica
13,5% vol.
A tavola
La Malvasia Callas è il vino ideale da accompagnare con i prosciutti di lunga stagionatura e con il Culatello di Zibello. Ottima anche abbinata a pesce e crostacei dal sapore intenso, al foie gras, ai formaggi grassi o erborinati.
Temperatura di servizio
Fra i 10 e i 12°C.
Nessuna etichetta disponibile.
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