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L'azienda Casa Pietra è una azienda agricola che impiega energia solare e privilegia la distribuzione locale a KM0; vanta 40 anni di attività apistica , con attenta selezione dei favi nella lavorazione, maturazione lenta, invasettamento manuale e affinamento a temperatura controllata.Il miele di ciliegio selvatico è un miele “precoce”: viene prodotto all’inizio di primavera, periodo ricco di ciliegi, che ci appaiono in tutta la loro bellezza con i primi numerosi fiori bianchi di queste piante spontanee; per un buon raccolto è importante che le famiglie delle api siano sufficientemente sviluppate nel periodo di questa fioritura. Tendenzialmente presenta una consistenza piuttosto liquida e un colore giallo paglierino, ma può variare da un color ambra chiaro fino a una tonalità più scura con riflessi rossastri. La cristallizzazione avviene lentamente, modificandone il colore fino a raggiungere una tonalità bianco-grigiastra. Essa dà origine a una massa pastosa, a cristalli fini. Il miele ha un sapore estremamente gradevole che ricorda il gusto della ciliegia, con retrogusti che rimandano al sapore della mandorla amara. l miele di ciliegio ha ottime proprietà per il nostro organismo. È infatti un ottimo disintossicante e ha proprietà diuretiche,oltre ad l’essere una fonte immediata di energia, utile per supportare il fabbisogno energetico del nostro organismo. Inoltre, è ricco di vitamine e minerali ed è un ottimo ricostituente.
Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici. Prodotto da Casa Pietra apicoltura, Loc San Vittore - 43039 Salsomaggiore Terme - PR
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