Dettagli
Si utilizza una varietà antica di mela tipica dell’Oltrepò di piccole dimensioni, dal caratteristico colore verde rosso e dalla polpa soda e leggermente asprigna. L’astringenza di questa mela si sposa bene con carni grasse come bolliti e insaccati, oltre ad essere consigliata con formaggi stagionati.
È il simbolo della mostarda Mantovana, poiché ingrediente dei classici tortelli di zucca.
Mostarda di mele campanine
Ingredienti:
Mela Campanina (52% +/- 10)
zucchero (43% +/- 10)
limone (4.1 %+/- 2)
aroma (1% +/- 2)
Peso : 120g
Scadenza: Da consumarsi entro 2 anni
Produttore: LE TAMERICI S.R.L.
Via Quarantore, 40 – 46030 S.Biagio di Bagnolo S.Vito (MN)
ITALIA
Conservazione: Da conservare a temperatura ambiente dai 10°- 20°C in luogo fresco e asciutto.
VALORI NUTRIZIONALI su 100g :
PROTEINE % 0,1 +/- 0,2
GRASSI %
Di cui saturi < 0.1 +/- 0,2
< 0.1 +/- 0,2
CARBOIDRATI %
Di cui zuccheri 66.1 +/- 5
62.3 +/- 5
Sale < 0.01
Equivalente calorico 264 Kcal/100g
1105 Kj/100g
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