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La scelta di produrre e lavorare solo riso di coltivazione propria attenendosi ai criteri di qualità, è stata una scelta coraggiosa per la famiglia Melotti mentre il mercato di massa spingeva e spinge ancora oggi i consumatori verso prodotti mediocri a basso costo.
I metodi di lavorazione sono rimasti artigianali rispettando quelli di centinaia d'anni fa, quando nacquero nel veronese le prime risaie.
La stessa attenzione e cura posta nella scelta e nella coltivazione dei terreni migliori viene mantenuta nella lavorazione del riso, che non subisce alcun intervento chimico e nessuna manipolazione arrivando così intatto e genuino sulla tavola dei buongustai.
La Rintracciabilità del prodotto e la certezza della sua origine e derivazione sono fattori considerati indispensabili dalla Famiglia Melotti.
Ingredienti: riso Vialone Nano
Conservazione: luogo fresco (4° - 17°) ed asciutto
Scadenza: 18 mesi dalla data di lavorazione
Peso netto: 1 kg
Prodotto confezionato in ATM (atmosfera protettiva)
Prodotto da Soc. Agr. Melotti Giuseppe & C s.s 37063 Isola della Scala (VR) - Italia
VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g) Energia 1.498 KJ / 353 Kcal Grassi 1,2 g - di cui acidi grassi saturi 0,23 g Carboidrati 77 g - di cui zuccheri 0,50 g Fibre 1,3 g Proteine 7,9 g Sale 0,002 g
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Stefano Q. pubblicato il 03/01/2023 in seguito ad un ordine del 28/12/2022
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