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Dettagli
E' stata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo. Grazie all’alta percentuale di uova presenti nell’impasto questi tagliolini hanno il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione. L’alta percentuale di tartufo le conferisce un sapore particolarmente intenso ed equilibrato.
Per degustarli al meglio, lessate i tagliolini in 2 litri d’acqua salata e bollente per circa 6-7 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.
TAGLIOLINI ALL’UOVO E TARTUFO NERO
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO ALL’UOVO CON TARTUFO
Peso: 250g
Modalità di consumo: Cuocere in acqua salata e bollente per 6-7 minuti.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Scadenza: 30 MESI
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, uova, tartufo nero (Tuber uncinata chatin) 2%, aromi.
Contiene frumento, uova.
Coltivazione e molitura del grano: Italia
Il prodotto non contiene conservanti nè coloranti
VALORI NUTRIZIONALI (espressi in g per 100 g di prodotto) Energia 1568 kJ / 370 kcal Grassi 5,3g Di cui acidi grassi saturi 1,2g Carboidrati 65,3g Di cui zuccheri 3,4g Proteine 14,8g Sale 0,13g
Prodotto e confezionato da: La nuova Chitarra sas - via Annunziata, 70. Giulianova (TE) per RANCA TARTUFI srl - via Ranca - 29010 Vernasca (PC)
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