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Guanciale di Colonnata 350 g ca.

Qualità e Freschezza

Garantita da Silvano Romani

Il Guanciale di Colonnata di Giannarelli è fatto sezionando la parte con venature magre e grasso pregiato del guanciale di un maiale pesante italiano adatto per i prosciutti di Parma e San Daniele.


Ha sapore deciso, aroma speziato e erbaceo.


Ideale per sughi, sopratutto amatriciana e carbonara o abbinato a crostacei.

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Dettagli

I pezzi rettangolari di guanciale vengono messi in conche di marmo di Colonnata e ricoperti con sale marino naturale grosso, pepe nero e/o bianco, spezie miste, aglio italiano, rosmarino.

Dopo due mesi di stagionatura, il guanciale viene ripulito togliendo sale e spezie, quindi viene ricoperto di pepe nero e viene stagionato ancora per circa tre mesi, alternando esposizione al vento e alla luce delle Alpi Apuane a periodi di riposo in cantina.

INGREDIENTI: guanciale di suino italiano, sale marino, aglio e rosmarino freschi pepe e spezie.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Prodotto da Giannarelli Lardo di Colonnata - via Comunale di Colonnata, 2 - Carrara - MS - Italia

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Stefano C. pubblicato il 04/06/2024 in seguito ad un ordine del 21/05/2024

5/5

super prodotto, lo consiglio

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DANIELE C. pubblicato il 14/05/2024 in seguito ad un ordine del 20/04/2024

4/5

Non può mancare in dispensa... Ottimo per carbonare e amatriciana. Rapporto qualità prezzo eccellente!

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VITO G. pubblicato il 09/04/2024 in seguito ad un ordine del 02/04/2024

5/5

cosi come deve essere buonissimo

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Francesca P. pubblicato il 29/02/2024 in seguito ad un ordine del 22/02/2024

5/5

Molto buono

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Maurizio B. pubblicato il 01/02/2024 in seguito ad un ordine del 25/01/2024

4/5

ottimo

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