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Cotechino Fresco da cuocere selezione Silvano Romani 800 gr

Qualità e Freschezza

Garantita da Silvano Romani

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Il cotechino nasce come piatto povero, che mangiavano i contadini abitualmente con le zuppe di legumi. Prodotto tipico dell’emiliana Modena, è ottimo con lenticchie, purè o sacrao.

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Dettagli

E’ un prodotto insaccato, ottenuto dalla lavorazione di carne magra, grasso e cotenna di suino macinati ed impastati con pochi altri ingredienti.

Per la produzione viene utilizzata solo carne suina di allevamenti nazionali che non abbia subito processi di congelamento. Il prodotto finito è costituito da trito di maiale insaccato in budello naturale suino, legato con corda: il cotechino deve essere consumato, dopo averlo tolto dalla busta sottovuoto e previa cottura in acqua per almeno 3 ore; dopo la cottura deve essere consumato senza il budello esterno.

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Ingredienti: carne suina (spolpo di testa, muscolo), cotenna di suino, grasso di suino,sale, destrosio, aromi, spezie.

Antiossidante: E301

Conservanti: E252,  E250.

            Nel prodotto non sono presenti allergeni; Nessun ingrediente utilizzato contiene/deriva da OMG

 Peso: 800 gr ca.

 Conservazione: conservare lontano da fonti di calore dirette a temperatura inferiore +7°C

Scadenza: 90 gg dal confezionamento : la data del TMC è riportata sulla etichetta aggiunta alla confezione sottovuoto

 Modalità di utilizzo: il cotechino deve essere consumato, dopo averlo tolto dalla busta sottovuoto e previa cottura in acqua per almeno 3 ore; dopo la cottura deve essere consumato senza il budello esterno.

 Produttore: SALUMIFICIO RAVANETTI & C. S.p.A. 43030 S. Michele Tiorre –FELINO (Parma)

 Valori nutrizionali (per 100g di prodotto)

  Valore energetico  (Kcal) 315 – (KJ) 1304

  Proteine           16.4 g

    Carboidrati    <0.5 g di cui Zuccheri <0.1 g

    Grassi            27.7 g di cui acidi grassi  saturi 8.9 g

    Sale                2.40 g

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