Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche
Dettagli
Ti offriamo la punta da 750 g di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi confezionata sottovuoto e incartata a mano. Il Parmigiano Reggiano DOP selezione Silvano Romani è garantito da veri intenditori: sceglilo se cerchi un formaggio ricco di elementi nutritivi.
Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi è l’opera d’arte del latte. Lo sai che per fare un chilogrammo di Parmigiano servono 16 litri di latte? Per fare il nostro, usiamo solo latte di qualità superiore, munto da vacche alimentate con buon fieno, senza OGM.
Scopri le sue caratteristiche, come gustarlo e come conservarlo.
Caratteristiche
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi è la varietà più ricca di elementi nutritivi. Al palato è asciutto, friabile, granuloso. Il sapore è deciso, caratteristico e il bouquet di aromi è decisamente complesso: dominano le note delle spezie e della frutta secca.
Il colore è giallo paglierino, leggermente più intenso rispetto alle stagionature inferiori. La pasta rivela la presenza di puntini bianchi: sono i cristalli di tirosina, l’aminoacido generato dalla digestione delle proteine in fase di stagionatura, segno inconfondibile dell’elevata digeribilità del formaggio.
Il Parmigiano Reggiano è un alimento indicato per le persone intolleranti alle proteine del latte vaccino, è privo di lattosio e ha un contenuto di grassi inferiore alla maggior parte degli altri formaggi.
È un alimento sano, leggero, gustoso, ideale per i bambini, per gli anziani e per chi pratica sport.
Valori nutrizionali
Il Parmigiano Reggiano contiene il 30% di acqua e il 70% di sostanze nutritive: vitamine, minerali e proteine. Altamente digeribile, naturale, il Parmigiano è un’importante fonte di calcio: 40 grammi di Parmigiano Reggiano garantiscono il 50% del fabbisogno quotidiano di questo prezioso elemento, indispensabile per rafforzare le nostre ossa e combattere l’osteoporosi.
Come si gusta
Il Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi si sposa con un carpaccio di pesce o di carne, con un piatto di roastbeef, rucola e un filo di olio extravergine di oliva. Lo stagionato 30 mesi è sublime anche con la mostarda, con il miele o con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Il vino ideale ha corpo e struttura elevati: ottimo con un bianco passito o da meditazione.
Come si conserva
Il Parmigiano Reggiano deve essere conservato a una temperatura mai superiore a 10°C.
Se la confezione sottovuoto è integra, puoi conservare la punta di Parmigiano Reggiano in frigorifero fino a 6 mesi dalla data di confezionamento indicata sull’etichetta. Una volta aperta la confezione, il Parmigiano deve essere riposto in frigorifero, preferibilmente negli scomparti più bassi, e consumato entro un mese. Prima di riporlo in frigorifero, avvolgi il formaggio nella pellicola ad uso alimentare, in un canovaccio asciutto, in un sacchetto di lino, oppure utilizza un contenitore di vetro o di plastica. Ricorda di pulire spesso la crosta per evitare la formazione di muffa.
Ingredienti: latte, sale, caglio
Peso: 750 g ca.
Distributore: Romani Silvano srl
Via Paradigna, 169 – 43122 Parma
ITALIA
Conservazione: Conservare a +4°/+8°C
Valori nutrizionali per 100g
|
Valore energetico |
kJ 1671 kcal 402 |
|
Grassi Di cui acidi grassi saturi |
29,7 gr 19,6 gr |
|
Carboidrati Di cui zuccheri |
0 gr 0 gr |
|
Proteine |
32,4 gr |
|
Sale |
1,6 gr |
Visualizza il certificato di fiducia
- For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
- Non è stato fornito nessun incentivo per queste recensioni.
- Le recensioni sono pubblicate e mantenute per un periodo di 5 anni.
- Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuole modifirare la sua recensione, deve contattare direttamente Recensioni Verificate, per far cancellare la precedente e scriverne con una nuova.
- I motivi della cancellazione di una recensione sono disponibili qui.
Ordina recensioni per:
Marco C. pubblicato il 05/10/2024 in seguito ad un ordine del 20/09/2024
5/5
Ottimo!
Massimo D. pubblicato il 01/10/2024 in seguito ad un ordine del 11/09/2024
5/5
aaaaaa
Simona C. pubblicato il 02/09/2024 in seguito ad un ordine del 25/08/2024
4/5
I prodotti sono di nostro gradimento
Nicola Q. pubblicato il 16/07/2024 in seguito ad un ordine del 08/07/2024
5/5
Ottimo ben stagionato ben confezionato
Cerchi maggiori informazioni su questo prodotto?
Soddisfatti o Rimborsati
Con possibilità di restituire i prodotti acquistati
Come funzionano gli ordini online?
Clicca qui
Pagamenti sicuri
Spedizioni celeri
Seguici sui social
Richiedi il tuo sconto
5 euro in regalo per te
Vuoi essere uno dei primi a ricevere informazioni esclusive su offerte ed eventi di Silvano Romani? Iscriviti alla nostra newsletter gratuita ora ed otterrai un buono del valore di 5 € per il tuo prossimo acquisto nel nostro shop.