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Parmigiano Reggiano DOP stag. 30 mesi 750 g ca. selezione Silvano Romani

Qualità e Freschezza

Garantita da Silvano Romani

Parmigiano Reggiano DOP Selezione Silvano Romani, stagionato oltre 30 mesi, sottovuoto e incartato a mano.Il formato da 750 g è ideale per tutta la famiglia.


Prova il gusto del formaggio naturale scelto da Noi!


 

Disponibile


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Dettagli

Ti offriamo la punta da 750 g di Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi confezionata sottovuoto e incartata a mano. Il Parmigiano Reggiano DOP selezione Silvano Romani è garantito da veri intenditori: sceglilo se cerchi un formaggio ricco di elementi nutritivi.

Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi è l’opera d’arte del latte. Lo sai che per fare un chilogrammo di Parmigiano servono 16 litri di latte? Per fare il nostro, usiamo solo latte di qualità superiore, munto da vacche alimentate con buon fieno, senza OGM.

Scopri le sue caratteristiche, come gustarlo e come conservarlo.

 

Caratteristiche

Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi è la varietà più ricca di elementi nutritivi. Al palato è asciutto, friabile, granuloso. Il sapore è deciso, caratteristico e il bouquet di aromi è decisamente complesso: dominano le note delle spezie e della frutta secca.

Il colore è giallo paglierino, leggermente più intenso rispetto alle stagionature inferiori. La pasta rivela la presenza di puntini bianchi: sono i cristalli di tirosina, l’aminoacido generato dalla digestione delle proteine in fase di stagionatura, segno inconfondibile dell’elevata digeribilità del formaggio.

Il Parmigiano Reggiano è un alimento indicato per le persone intolleranti alle proteine del latte vaccino, è privo di lattosio e ha un contenuto di grassi inferiore alla maggior parte degli altri formaggi.

È un alimento sano, leggero, gustoso, ideale per i bambini, per gli anziani e per chi pratica sport.

 

Valori nutrizionali

Il Parmigiano Reggiano contiene il 30% di acqua e il 70% di sostanze nutritive: vitamine, minerali e proteine. Altamente digeribile, naturale, il Parmigiano è un’importante fonte di calcio: 40 grammi di Parmigiano Reggiano garantiscono il 50% del fabbisogno quotidiano di questo prezioso elemento, indispensabile per rafforzare le nostre ossa e combattere l’osteoporosi.

 

Come si gusta

Il Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi  si sposa con un carpaccio di pesce o di carne, con un piatto di roastbeef, rucola e un filo di olio extravergine di oliva. Lo stagionato 30 mesi è sublime anche con la mostarda, con il miele o con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Il vino ideale ha corpo e struttura elevati: ottimo con un bianco passito o da meditazione.

 

Come si conserva

Il Parmigiano Reggiano deve essere conservato a una temperatura mai superiore a 10°C.

Se la confezione sottovuoto è integra, puoi conservare la punta di Parmigiano Reggiano in frigorifero fino a 6 mesi dalla data di confezionamento indicata sull’etichetta. Una volta aperta la confezione, il Parmigiano deve essere riposto in frigorifero, preferibilmente negli scomparti più bassi, e consumato entro un mese. Prima di riporlo in frigorifero, avvolgi il formaggio nella pellicola ad uso alimentare, in un canovaccio asciutto, in un sacchetto di lino, oppure utilizza un contenitore di vetro o di plastica. Ricorda di pulire spesso la crosta per evitare la formazione di muffa.

Ingredienti: latte, sale, caglio

Peso: 750 g ca.

Distributore: Romani Silvano srl

Via Paradigna, 169 – 43122 Parma

ITALIA

Conservazione: Conservare a +4°/+8°C

 

Valori nutrizionali per 100g

Valore energetico

kJ 1671

kcal 402

Grassi

Di cui acidi grassi saturi

29,7 gr

19,6 gr

Carboidrati

Di cui zuccheri

0 gr

0 gr

Proteine

32,4 gr

Sale

1,6 gr

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Serge A. published 25/08/2024 following an order made on 13/08/2024

5/5

excellent

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Anonymous customer published 13/05/2024 following an order made on 05/05/2024

5/5

Product is good. But I am not happy to pay more in the English than in the Italian online shop 22 instead of 18.x Euro

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Federica P. published 14/12/2023 following an order made on 06/12/2023

5/5

excellent

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Matthias S. published 28/11/2023 following an order made on 21/11/2023

5/5

Buono

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Philippe W. published 11/03/2023 following an order made on 03/03/2023

5/5

fine

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