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La storia del Lambrusco Otello inizia ancor prima di quella delle Cantine Ceci. Sono gli anni Trenta del Novecento e un oste della Bassa Parmense, Otello Ceci, serve salumi e Lambrusco agli avventori della sua trattoria. In poco tempo, il Lambrusco nella scodella di Otello riscuote un successo clamoroso. L’Otello diventa la prima etichetta delle Cantine Ceci, realtà affermata a livello nazionale e internazionale, autrice di alcune fra le pagine più importanti della storia vitivinicola della provincia di Parma.
Il Lambrusco Otello Etichetta Oro è un vino rosso frizzante di medio corpo, fruttato, con note di fiori e spezie. Il colore è rosso porpora scuro. È un vino brioso, da tutto pasto, con una spuma intensa e persistente: è ottimo con i salumi e i piatti tipici della cucina parmigiana. Regala sensazioni uniche con il suo profumo intenso, in cui spiccano le note di more, lamponi e fragole, sentori di menta, liquirizia, ciclamini e accenni di cannella. Al gusto è morbido, voluminoso. Perlage piacevole. Tannicità ottima mitigata dai residui zuccherini.
Premi e riconoscimenti
Medaglia di bronzo - International Wine Challenge, Londra, 2013
5 grappoli (massimo punteggio) - Guida Bibenda (ex Duemilavini) - Associazione Italiana Sommelier, 2013
Gran Medaglia d’Oro, Medaglia d’Oro e Gran Menzione - Concorso Enologico Internazionale, Vinitaly, 2012
Premio “Miglior Innovazione nel Vino” - Oscar del Vino 2012
5 grappoli (massimo punteggio) - Guida Duemilavini - Associazione Italiana Sommelier, 2012
Medaglia di Bronzo - Japan Wine Challenge, Giappone, 2012
Medaglia di Bronzo - International Wine & Spirit Competition, Regno Unito, 2012
Menzione - World Wine Awards, Regno Unito, 2012
Medaglia d’Argento - International Wine Challenge, Vienna, 2012
Medaglia d’Oro - Challenge International Du Vin, Francia, 2012
Medaglia di Bronzo - International Wine Guide, Spagna, 2012
5 grappoli (massimo punteggio) - Guida Duemilavini - Associazione Italiana Sommelier, 2011
5 grappoli (massimo punteggio) - Guida Duemilavini - Associazione Italiana Sommelier, 2010
5 grappoli (massimo punteggio) - Guida Duemilavini - Associazione Italiana Sommelier, 2009
Note tecniche
Vitigni: Lambrusco Maestri 100%
Zona di produzione: Parma
Denominazione: Emilia IGT
Terreno: calcareo e argilloso
Altitudine: 200-350 metri
Gradazione alcolica
11,5% vol.
A tavola
Il Lambrusco Otello è un vino da tutto pasto. Ottimo con i salumi tipici di Parma, dal Prosciutto Crudo al Culatello di Zibello, dal Salame di Felino alla Coppa di Parma. Accompagna splendidamente anche i piatti della cucina emiliana: lasagne alla bolognese, pappardelle, cotechino e zampone.
Temperatura di servizio
Fra gli 8 e i 10°C, preferibilmente in calici o bicchieri di diametro ampio.
Denominazione: Emilia I.G.T.
Colore: Rosso
Formato: 0,75 l
Produttore: CANTINE CECI
ITALIA
Abbinamento: ottimo con tutte le eccellenze della cucina Parmigiana e non solo.
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8°/10°C
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Ordina recensioni per:
Giacomo R. pubblicato il 13/11/2022 in seguito ad un ordine del 03/11/2022
4/5
Ottimo
SCILLA P. pubblicato il 13/09/2022 in seguito ad un ordine del 01/09/2022
5/5
Delizioso
Andrea S. pubblicato il 22/08/2022 in seguito ad un ordine del 16/08/2022
3/5
abboccato ma non deludente
Andrea S. pubblicato il 11/04/2022 in seguito ad un ordine del 05/04/2022
4/5
buono per accompagnare bolliti e altri piatti emiliani, aggiungo anche sulla pizza
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