Valori nutrizionali Lambrusco

Non solo calorie: il Lambrusco fa bene al cuore

Un bicchiere di vino rosso conta circa 85 calorie, pari a 4 zollette di zucchero. Le calorie aumentano con l’aumentare della gradazione.
Benché sia risaputo che gli alcolici non siano amici della linea, gli esperti sono tuttavia concordi nell'affermare che, in modiche quantità, queste bevande non solo non fanno male, ma possono addirittura far bene.
Il segreto? Le componenti benefiche del vino rosso sono molteplici, ma un posto d’onore merita il resveratrolo, polifenolo antiossidante dalla struttura molecolare molto simile a quella degli ormoni estrogeni. Il resveratrolo avrebbe la capacità di migliorare l’efficienza cellulare, potenziando l’attività dei mitocondri; alcune ricerche sostengono che aumenti la la longevità, migliori il controllo del diabete, riattivi il metabolismo e abbia un effetto protettivo su cuore e circolazione.

Benefici del vino rosso

Contribuisce all'efficienza dell'apparato cardiovascolare
Particolari virtù sono da attribuire al resveratrolo, un antiossidante contenuto nei vini prodotti con uve a bacca rossa: migliora il flusso sanguigno, dona sazietà e sgonfia.
Questo polifenolo avrebbe anche la capacità di migliorare l’efficienza cellulare, potenziando l’attività dei mitocondri, cioè di quelle “centraline energetiche” che si trovano nelle cellule.
Il vino rosso è anche ricco di vitamina E, la quale aiuta a ripulire il sangue, prevenire i coaguli e proteggere i tessuti dei vasi sanguigni. Un solo bicchiere di vino può quindi migliorare notevolmente la salute del nostro apparato cardiovascolare, contribuendo ad un buon stato di salute delle piastrine e dei globuli rossi.

Previene le malattie degenerative
Il vino rosso risulta ottimo per migliorare i processi cognitivi, contribuendo a prevenire la demenza e le malattie degenerative del cervello.

Riduce il rischio di cancro
Il Lambrusco, come tutti i vini rossi, è un ottimo antiossidante che può aiutare a bloccare la crescita delle cellule che causano il cancro. L’azione del resveratrolo riduce la possibilità che l’estrogeno si sviluppi in cancro al seno.

Contro le infezioni urinarie
Le sue proprietà antiossidanti e astringenti sono un ottimo alleato contro le infezioni urinarie poiché prevengono l’adesione dei batteri alla vescica, migliorando il filtraggio e la depurazione di questi organi.

Per il benessere della bocca
Questo vino aiuta anche nelle infezioni alle gengive grazie alla capacità di prevenire la comparsa di streptococchi e batteri che causano tra le altre cose anche carie, gengivite e mal di gola.

Alleato nella perdita di peso e contro il colesterolo
Ebbene sì, anche se può suonare strano. Innanzitutto, a piccole dosi, l’alcol può avere un’azione tranquillante e aiutare a combattere la fame nervosa.
Un recente studio del Massachussetts Institute of Technology avrebbe poi individuato una proprietà molto speciale: il vino rosso attiverebbe un gene che impedisce la formazione di nuove cellule grasse e che stimola quelle già esistenti per depurarle ed eliminarle poco a poco.
I polifenoli di cui è ricco il vino aiutano a prevenire la formazione di coaguli nei vasi sanguigni riducendo il cosiddetto colesterolo cattivo.
Ovviamente si deve prestare attenzione a non superare la quantità consigliata e seguire una dieta equilibrata e priva di grassi.

Per la digestione
Durante il pasto, il vino rosso non solo aiuta a percepire i sapori in maniera più intensa, ma ha anche la funzione di ripulire la bocca grazie alle sue proprietà astringenti.
Un bicchiere di vino serve infine anche a digerire meglio, poiché il suo sapore gradevole e l’alcol in esso contenuto stimolano la secrezione gastrica e intestinale.

Combatte la stanchezza e ci fa rilassare
Il resveratrolo combatte debolezza e stanchezza, liberando al contempo le endorfine nel nostro organismo, facendoci calmare e rilassare.