Salumi

Sarà l'aria asciutta e delicata delle nostre colline. Saranno la genuinità delle nostre materie prime. Sarà la passione che mettiamo nel portare avanti le nostre tradizioni.

Parma è tutto questo. Ed è per questo che qui nascono solo salumi d'eccellenza.

Prova il Culatello: ottenuto dalla parte più nobile del suino, il Culatello è il re dei salumi. Affinato nelle antiche cantine della Bassa Parmense, fra le brume dell’inverno e le lunghe estati afose, al primo taglio sprigiona un profumo che ti conquisterà.

Assaggia il Salame Felino, realizzato a mano fra le prime colline di Parma.

E che dire della Spalla Cotta, tagliata un po' spessa e irregolare, sublime se accompagnata da un buon bicchiere di Fortana.

Scegliamo i nostri salumi solo fra produttori locali certificati e garantiti.